A produção de leite faz parte da realidade de milhares de propriedades rurais de Rondônia e tem papel importante na economia de municípios do interior, especialmente para pequenos produtores e famílias que dependem da atividade como fonte de renda.
Mas, para quem produz em pequena escala, o desafio não está apenas em produzir leite. Está em produzir mais, com menor custo e melhor qualidade, garantindo uma remuneração adequada pelo produto.
Onde estão os principais desafios?
A produtividade e a rentabilidade da atividade podem ser influenciadas por diversos fatores:
* Melhoramento genético do rebanho;
* Alimentação adequada e manejo nutricional;
* Assistência técnica mais próxima do produtor;
* Estrutura adequada para ordenha e resfriamento;
* Melhoria da qualidade e da sanidade do leite;
* Acesso a crédito e equipamentos para modernização;
* Organização dos produtores para melhorar a comercialização;
* Incentivo à agregação de valor, com derivados e produtos de origem local.
Rondônia já possui iniciativas de assistência técnica voltadas à melhoria da produtividade leiteira. Para o Dr. Benedito Alves, o próximo passo é ampliar e fortalecer essas ações, fazendo com que o conhecimento e a tecnologia cheguem principalmente às pequenas propriedades.
> “O pequeno produtor precisa ter acesso às mesmas ferramentas que podem aumentar a produtividade de qualquer atividade rural: assistência técnica, genética, alimentação adequada, tecnologia e crédito. Não basta produzir leite; precisamos criar condições para que essa produção gere mais renda para a família que está no campo”, afirma.
Mais qualidade, produtividade e valor
A melhoria da pecuária leiteira passa por uma combinação de fatores. Um rebanho mais produtivo, alimentação adequada e manejo correto podem aumentar a produção sem necessariamente exigir uma expansão proporcional da propriedade.
Ao mesmo tempo, investimentos em resfriamento, higiene e qualidade ajudam o produtor a entregar um produto com maior padrão e melhores condições de comercialização.
Outra oportunidade está na agregação de valor. Queijos, iogurtes, doces e outros derivados podem transformar parte da produção em produtos de maior valor comercial, criando novas possibilidades de renda para a agricultura familiar.
Para o estado, fortalecer a pecuária leiteira significa também fortalecer os pequenos municípios, manter renda circulando no interior e criar melhores condições para que as famílias permaneçam produzindo no campo.
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