A prefeitura do município de Alto Paraíso-RO, através da secretaria de assistência social em parceria com o SESI/RO, estão ministrando um curso de aprimoramento em artes culinárias, para os interessados nessa área na cidade. O curso é voltado para a área de alimentação, culinária, reaproveitamento, congelamento e nutrição está sendo ministrado pelos técnicos do SESI/RO com apoio da secretaria municipal de assistência social da prefeitura municipal de Alto Paraíso na sede do CRAS, coordenado no município pela senhora Maria Aparecida Vilela. Segundo a secretaria de assistência social professora Marli Leghi foram feitas 150 (cento e cinquenta) inscrições das quais estão participando ativamente do curso 118 (cento e dezoito) pessoas em três turnos (manhã, tarde e noite). O Cozinha Brasil, atualmente, oferece cursos de curta e média duração, gratuitos à população para o ensino da prática de uma alimentação nutritiva e saudável, de baixo custo e que respeita as diferenças regionais e das estações.


Além de receitas fáceis e gostosas, os alunos também aprendem a: “escolher os alimentos por seu valor nutritivo, preço e apresentação”; “Aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício”; “Preparar refeições observando a limpeza e preservando o sabor e os nutrientes dos alimentos”; “Consumir alimentos em quantidade adequada e sob condições de higiene”; “Promover a melhoria da renda familiar”. Além dos técnicos SESI/RO e funcionários da secretaria que dão assistência aos participantes no curso, os mesmos ainda contam com a ajuda de uma cozinha completa que vem montada em um caminhão que fica estacionado no local onde está sendo ministrado o curso para que os participantes possam colocar “a mão na massa” na hora das aulas práticas.


Falando da importância do curso o prefeito Marcos Aparecido Leghi (Marcão-PMDB) salientou que é muito importante que cursos como este sejam oferecidos aos nossos munícipes pois aprender a manusear e reaproveitar alimentos se faz necessário para todas as nossas famílias. “Todos os dias consumimos alimentos e uma alimentação saudável é preciso para que tenhamos uma saúde perfeita e possamos produzir mais, trazendo com nossa produção mais desenvolvimento para nossa cidade.” Completou o prefeito.


Segundo a coordenadora do CRAS em Alto Paraíso, Maria Aparecida Vilela, já estão em andamento a próxima etapa do curso no município, agora voltado para o atendimento às comunidades da zona rural com negociações previstas para o curso acontecer na localidade de Vila Nova, na BR 364, sentido Porto Velho-RO. O encerramento do curso está previsto para hoje (06/03) a partir das 9:00 h para a turma da manhã, as 15:00 h para a turma da tarde e as 21:00 h para a turma do período noturno com a entrega de certificados e claro, muitas guloseimas.

Autor / Fonte: Mateus Andrade (AI)

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