Ouro Preto: Curso de embutido é concluído na zona rural
— Publicada em 17/10/2016 às 11h16min
Mais uma parceria de sucesso na região central do Estado envolvendo o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) Rondônia, Sindicato dos Produtores Rurais de Ouro Preto, Governo do Estado através da Secretária Executiva Regional de Governo pólo IV e Emater resultou na conclusão do curso de Embutidos e Defumados. Ao todo 15 pessoas participaram da qualificação que ocorreu na Comunidade São Francisco localizada na Linha 205, distante cerca de 60 quilômetros de Ouro Preto do Oeste a instrutora do SENAR/RO, Neia Costa, foi a responsável pela aplicação do conteúdo que teve uma carga horária de 40 horas.
Os alunos tiveram a oportunidade de aprender todas as técnicas do processo de defumação dos alimentos até chegar a mesa do consumidor. De acordo com o mobilizador do Senar/RO Hélio Gonçalves Lopes, a maioria dos alunos que participam das capacitações, levam o aprendizado adiante e passam a trabalhar por conta própria, gerando renda para a família. “As pessoas que vieram já manifestaram interesse em produzir para a subsistência e comercialização. Os cursos profissionalizantes são uma oportunidade que o agricultor tem para agregar valor, transformando a matéria-prima que produz na propriedade”, acrescentou.
Para secretária de Governo Maria Araujo de Oliveira O curso é uma maneira eficiente destas pessoas aprenderem algo novo que poderá gerar uma renda extra. “Muitas formam, em casa, uma pequena produção e comercializam para sua comunidade. Este fomento é importante para elas, para as famílias e também para a cidade”, enfatiza a secretária.
Autor / Fonte: Alexandre Ara�jo/Secom
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