Colorado: Queijo artesanal fabricado em sítio faz sucesso no Cone Sul
— Publicada em 27/11/2015 às 10h57min
Dono de dois sítios (um em Colorado e outro em Cerejeiras), o produtor rural Isaías Marcone faz sucesso em todo o Cone Sul, onde vende os queijos e requeijões que fabrica na primeira propriedade.
O sitiante produz diariamente 200 litros de leite, usando todo ele na fabricação dos produtos. Em entrevista ao FOLHA DO SUL ON LINE, ele explicou: são 20 litros para fazer um quilo de requeijão e 10 para a mesma quantidade de queijo.
Ao agregar o valor do trabalho à mercadoria, Marcone consegue superar as freqüentes crises do setor, quando os laticínios baixam o preço pago ao produtor e muitos acabam desistindo da atividade.
Mineiro da cidade de Jacutinga e morando na região há 37 anos, o produtor rural diz que vende tudo o que fabrica. “As pessoas gostam porque não leva conservante e nada de química”, garante, deixando o número de contato para os interessados, mas avisando que a maior parte do que traz regulamente para vender em Vilhena tem destino certo: 9351-5882.
Fonte: Folha do Sul
Autor: Da redação
Autor / Fonte: Folha do Sul
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